Спор о том, кто первым дал имя этой сладости, ведется до сих пор. Британцы утверждают, что впервые мармелад был приготовлен у них в стране. Мол, еще личный врач королевы Марии прописывал ей от морской болезни апельсиновые дольки с сахаром, а уж французский повар догадался вместо них готовить сладкий отвар из цитрусовых и айвы. И само слово «мармелад» потому происходит от «Marie est malade». Такое мнение не поддерживают португальцы: в переводе с их языка корень marmelo означает «айва». В Шотландии прародителем мармелада считают апельсиновый джем, который, якобы, впервые сварила некая Дженнит, рачительная хозяйка, нашедшая применение горьким апельсинам. Родина жевательного мармелада - Америка. В 19 веке появляется первое упоминание о «Джелли Бин» - находке американских кондитеров, мармеладе, длительно сохраняющем вкусовые и желейные свойства. Предприимчивый Виллиам Шрафт налаживает крупные поставки новинки в армию северян. Мармелад жевательный прочно завоевывает позиции и спустя некоторое время прочно обосновывается в Европе.
